Vous souhaitez adopter une alimentation plus saine et équilibrée, mais vous craignez de vous priver et de ressentir de la frustration ? Rassurez-vous, il est tout à fait possible de réussir son rééquilibrage alimentaire tout en se faisant plaisir. Maëlle Delaire, diététicienne à Nice et Èze, vous livre ses conseils pour changer durablement vos habitudes, sans tomber dans la restriction.
L'une des clés pour réussir son rééquilibrage alimentaire sans frustration est d'y aller progressivement. Fixez-vous des objectifs réalistes et atteignables, et célébrez chaque petite victoire. Remplacez petit à petit les aliments ultra-transformés par des produits bruts de qualité. Apprenez à écouter les signaux de faim et de satiété de votre corps.
Surtout, ne vous interdisez aucun aliment. Privation rime souvent avec frustration ! Accordez-vous plutôt des petits plaisirs réguliers, comme un carré de bon chocolat noir, savouré en pleine conscience. Vous verrez, c'est nettement plus satisfaisant qu'un paquet de biscuits industriels englouti devant la télé !
Bon à savoir : selon une étude de 2009 de l'University College de Londres, il faut en moyenne 66 jours pour ancrer une nouvelle habitude alimentaire. Soyez patient et constant !
Pour un rééquilibrage alimentaire réussi, pas besoin de bouleverser tous vos repas du jour au lendemain. Commencez par ajouter une portion de légumes, crus ou cuits, à chaque repas. Pensez aussi à varier les sources de protéines, en alternant viande, poisson, œufs et légumineuses.
Côté féculents, privilégiez les aliments complets comme le riz brun, les pâtes complètes ou encore les légumes secs. Astuce : la cuisson al dente permet de préserver leurs fibres et de limiter les pics de glycémie. Et pour les matières grasses, misez sur les bonnes graisses végétales (olive, colza, noix), riches en oméga-3 anti-inflammatoires.
Exemple : pour un dîner équilibré et savoureux, préparez un pavé de saumon à l'unilatéral, servi avec une poêlée de légumes de saison (courgettes, carottes, poivrons) revenus à l'huile d'olive, et une portion de quinoa. En dessert, offrez-vous une compote de fruits frais maison, avec un peu de cannelle.
Au-delà du contenu de votre assiette, de nouvelles habitudes peuvent vous aider à réussir votre rééquilibrage alimentaire sans frustration :
À noter : bien mastiquer permet de faciliter la digestion et d'amplifier la sensation de satiété. Visez 20 à 30 mastications par bouchée !
Pour relever vos plats sans ajouter de matières grasses, misez sur les épices et les aromates (curry, paprika, herbes de Provence...). Ils apportent du goût, des antioxydants, et permettent de réduire les ajouts de sel.
Vos proches peuvent être de précieux alliés dans votre rééquilibrage alimentaire ! Impliquez votre entourage dans votre démarche, pour bénéficier de leur soutien et de leurs encouragements. Un dîner équilibré est aussi plus motivant lorsqu'il est partagé !
Enfin, n'oubliez pas que le plaisir ne se trouve pas uniquement dans l'assiette. Accordez-vous chaque jour des moments juste pour vous, pour faire une activité qui vous ressource et vous détend. Lecture, bain, yoga, jardinage... Les options sont infinies pour se faire du bien, sans passer par la case "réconfort alimentaire".
Bon à savoir : utiliser une application ou tenir un carnet peut vous aider à suivre vos progrès et nourrir votre motivation dans la durée. Soyez fier de chaque pas dans la bonne direction !
En résumé, réussir son rééquilibrage alimentaire sans frustration est à la portée de tous. Pour vous aider à fixer les idées, voici les points clés à retenir :
"Que ton aliment soit ta seule médecine" disait déjà Hippocrate. En transformant progressivement votre alimentation, vous offrez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale. Et en conservant une part de plaisir et de gourmandise, vous installez ce changement positivement et durablement.
Vous souhaitez être accompagné dans cette démarche ? Maëlle Delaire, diététicienne à Nice et Èze, vous propose un suivi personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration. Forte de son expertise en nutrition et de son expérience de sportive, Maëlle saura vous guider vers un équilibre alimentaire adapté à votre mode de vie et vos goûts. Au-delà de l'assiette, elle pourra aussi vous conseiller sur l'association de votre rééquilibrage alimentaire avec une activité physique. Prendre soin de sa santé et de son bien-être n'a jamais été aussi savoureux ! Contactez-la !